稿件来源:《时尚伊人》
15 分钟让“爱”出彩
Q : 这道甜点如表达“我爱你”?
A : 越是普通的东西,越会因为自己投入的情感不同,而容易变得特别和出彩。这道菜实际是新鲜的水果沙拉,运用的也是常见的冬季时令水果,但因为加入了玫瑰花瓣,就变得浪漫很多。蜂巢的加入是为了增加甜蜜的感觉。
Q : 给它起个名字吧!
A : My Fruit My Heart
Q : 如何在家操作这道菜?
A : 非常简单,最多花15 分钟就能搞定。水果可以按照自己的喜好任选。也可以购买“心”形的模具来切水果;玫瑰花是可以食用的,所以加入花瓣还能增加味道;在摆盘之前,抹上一条水果酱,比如我用的是绿色的开心果酱,起到固定水果的作用;如果没有蜂巢的话,撒上些蜂蜜也不错,可以让水果看起来更亮、更饱满。

稿件来源:《时尚伊人》
15 分钟让“爱”出彩
Q : 这道甜点如表达“我爱你”?
A : 越是普通的东西,越会因为自己投入的情感不同,而容易变得特别和出彩。这道菜实际是新鲜的水果沙拉,运用的也是常见的冬季时令水果,但因为加入了玫瑰花瓣,就变得浪漫很多。蜂巢的加入是为了增加甜蜜的感觉。
Q : 给它起个名字吧!
A : My Fruit My Heart
Q : 如何在家操作这道菜?
A : 非常简单,最多花15 分钟就能搞定。水果可以按照自己的喜好任选。也可以购买“心”形的模具来切水果;玫瑰花是可以食用的,所以加入花瓣还能增加味道;在摆盘之前,抹上一条水果酱,比如我用的是绿色的开心果酱,起到固定水果的作用;如果没有蜂巢的话,撒上些蜂蜜也不错,可以让水果看起来更亮、更饱满。

最浪漫的音乐配上激情
Q : 创作这道“ 我爱你”的灵感?
A : 这是我现在所有激情的迸发。来到中国,我喜欢北京的人文,见识到真正的“中国红”,而我把这种红色融入我的菜肴制作里。
Q : 给它起个名字吧!
A : . Jet'aime moi non plus . 这首经典法国爱情歌曲是 Serge Gainsbourg 在70 年代末所创作的,它代表了神秘的爱情和激情融合一起。

一道菜fun 出爱
Q : 创作这道“ 我爱你”的灵感?
A : 这道菜就像和爱人在调情。珍贵而可口的食材能够表明“他”在我心里的位置,我选用的是龙虾。而惊喜是创意的关键,所以我把龙虾肉和意大利面条,包裹进了饺子皮里,当“他”切开面皮,飘出的虾肉香气很甜蜜。
Q : 给它起个名字吧!
A : 奇遇的邂逅
Q : 如何在家操作这道菜?
A : 把龙虾肉剁碎,加入罗勒、橄榄油和些碎的意大利面条;擀出一张薄薄的如两个手掌大小的饺子面皮,把龙虾馅包裹进去,之后煮4 分钟;拿出来,装饰上龙虾钳、芦笋、鱼子酱和一些自己喜欢的酱汁。

食材可以示“爱”
Q : 创作这道“ 我爱你”的灵感?
A : 这个甜点的设计灵感来源于情绪的激发和感官的刺激。爱情刚开始时,就像核仁巧克力饼一样温馨甜蜜;吵架时像覆盆子一样酸;有争议的时候,像是有点苦的巧克力慕斯;而和解后就像薄荷,绿茶和杏仁,入口后的味道久久不离去同时也有一种提神的感觉;意大利面是牵着两人的那条红线。
Q : 给它起个名字吧!
A : 永恒。